2.2 Oppbevaring av mat

Mat som blir oppbevart feil kan bli dårleg og gjere deg sjuk. Ved å lære nokre enkle reglar kan du syte for at maten held seg god og trygg å ete!

Mange matvarer må oppbevarast kaldt for å halde seg:

- Mjølk og meieriprodukt: Alltid i kjøleskapet
- Kjøt og fisk: I kjøleskapet, og et innan få dagar
- Egg: I kjøleskapet
- Ost: I kjøleskapet
- Restar frå middag: I kjøleskapet, og et innan 2-3 dagar

Kjøleskapet bør vere kaldt, mellom 0 og 4 grader.

I fryseren kan mat halde seg i mange månader:
- Brød
- Kjøt og fisk
- Bær og grønsaker
- Restar frå middag

Hugs å merke maten med dato når du frys han, så veit du kor gammal han er!

Nokre matvarer treng ikkje kjøleskap:
- Brød (men det held lenger i fryseren)
- Eple og bananar
- Poteter og lauk (mørkt stad)
- Hermetikk (uopna)
- Tørrmat som pasta og ris

Men hugs: Når du opnar ein pakke, les på han om han skal i kjøleskapet!

På matvarer finn du to typar datoar:

"Best før": Maten er best før denne datoen, men kan ofte etast etter. Bruk sansane dine til å sjekke!

"Siste forbruksdag": Ikkje et maten etter denne datoen. Dette står på mat som kan bli farleg, som kjøt og fisk.

Oppsummering

I dette kapittelet har du lært:

- Haldbarheit fortel kor lenge maten er trygg og god å ete.
- Kjøleskapet (0-4 grader) held mjølk, kjøt, fisk, egg og restar ferske.
- Fryseren kan lagre mat i mange månader - hugs å merke med dato.
- Datoar: "Best før" tyder ofte etande etter; "Siste forbruksdag" må du ikkje ete etter.

Hugs!