4.2 Mat fra andre land

I dag kan vi spise mat fra hele verden! Mange familier i Norge kommer fra andre land og har med seg spennende matretter og mattradisjoner.

Italia er kjent for deilig mat:

- Pizza: Deig med tomatsaus, ost og pålegg
- Pasta: Nudler i mange former (spaghetti, penne, fusilli)
- Risotto: Kremete risrett
- Gelato: Italiensk iskrem

Italienerne bruker mye olivenolje, tomater, basilikum og parmesan-ost i matlagingen.

Meksikansk mat er fargerik og smakfull:

- Taco: Tortilla med kjøttdeig, salat og saus
- Nachos: Chips med ost og salsa
- Burrito: Rullet tortilla med fyll
- Guacamole: Dip laget av avokado

Meksikanere bruker mye bønner, mais, chili og koriander.

Asia har mange ulike mattradisjoner:

Japan:
- Sushi (ris med fisk og grønnsaker)
- Ramen (nudelsuppe)

Kina:
- Nudler og ris
- Vårruller
- Wok med grønnsaker

India:
- Curry (krydret gryte)
- Naan (indisk brød)
- Raita (yoghurtsaus)

Thailand:
- Pad Thai (stekte nudler)
- Grønn og rød curry

Midtøsten har spennende smaker:

- Hummus: Dip laget av kikerter
- Falafel: Friterte boller av kikerter
- Kebab: Grillet kjøtt i brød
- Pita: Mykt, rundt brød

Krydder som spisskummen, koriander og mynte brukes mye.

Visste du at "fredagstaco" nesten bare finnes i Norge? Nordmenn har gjort taco til en egen tradisjon som vi spiser nesten hver fredag. I Mexico spiser de taco på helt andre måter enn vi gjør!

Hvorfor er mat fra andre land viktig?
- Vi lærer om andre kulturer
- Vi får smake nye smaker
- Vi får ideer til variert kosthold
- Det er spennende og gøy!

Oppsummering

I dette kapittelet har du lært:

- I dag kan vi spise mat fra hele verden, og mange familier har med seg egne mattradisjoner.
- Italia: Pizza, pasta, risotto og gelato, med olivenolje og tomater.
- Mexico: Taco, nachos og guacamole, med bønner, mais og chili.
- Asia og Midtøsten: Sushi, curry, hummus og falafel, med mange krydder.

Husk!