Lærebøker
Python
GeoGebra
Hoderegning
Test deg selv

Søk i Skolesaga

Søk etter lærebøker, kapitler, trinn og verktøy

Gratis interaktive lærebøker for norsk skole.

Personvern Vilkår

© 2025 Skolesaga · Alle rettigheter forbeholdt

Innholdet er utviklet med støtte fra kunstig intelligens og kvalitetssikres løpende. Les mer

Lærebøker Quiz

BøkerMat og helse 9. klasse

🍳Mat og helse 9. klasse

9. klasse

LK20

Mat og helse for 9. klasse - avansert matlaging, ernæring og matkultur

Se kompetansemål (LK20)Flashcards (71 definisjoner)

1Kapittel 1: Seksjon 1

1.1Fordøyelsessystemet

Lesevennlig versjon

1.2Stoffskifte og energi

Lesevennlig versjon

1.3Blodsukker og insulin

Lesevennlig versjon

1.4Spesielle kostholdsbehov

Lesevennlig versjon

1.5Kosthold i ulike livsfaser

Lesevennlig versjon

2Kapittel 2: Seksjon 2

Lesevennlig versjon

2.2Emulsjoner og geler

Lesevennlig versjon

2.3pH og syrer i matlaging

Lesevennlig versjon

2.4Matkonservering

Lesevennlig versjon

2.5Fermentering

Lesevennlig versjon

3Kapittel 3: Seksjon 3

3.1Profesjonelle koketeknikker

Lesevennlig versjon

3.2Sauser og fond

Lesevennlig versjon

3.3Baking og konditori

Lesevennlig versjon

3.4Fisk og sjømat

Lesevennlig versjon

3.5Anretning og presentasjon

Lesevennlig versjon

4Kapittel 4: Seksjon 4

4.1Norsk matkultur i endring

Lesevennlig versjon

4.2Samisk og urfolksmat

Lesevennlig versjon

4.3Mat og religion

Lesevennlig versjon

4.4Måltidsverting og bordskikk

Lesevennlig versjon

4.5Mat som kulturformidling

Lesevennlig versjon

5Kapittel 5: Seksjon 5

5.1Middelhavsmat

Lesevennlig versjon

5.2Asiatisk mat

Lesevennlig versjon

5.3Mat fra Midtøsten og Afrika

Lesevennlig versjon

5.4Mat fra Amerika

Lesevennlig versjon

5.5Vegetarisk og vegansk mat

Lesevennlig versjon

6Kapittel 6: Seksjon 6

6.1Jordbruk og matproduksjon

Lesevennlig versjon

6.2Matsikkerhet og sult

Lesevennlig versjon

6.3Fairtrade og etisk handel

Lesevennlig versjon

6.4Industriell vs. økologisk mat

Lesevennlig versjon

6.5Norsk fiskeri og havbruk

Lesevennlig versjon

7Kapittel 7: Seksjon 7

7.1Matens klimaavtrykk

Lesevennlig versjon

7.2Bærekraftige matsystemer

Lesevennlig versjon

7.3Matsvinn – fra jord til bord

Lesevennlig versjon

7.4Fremtidens mat

Lesevennlig versjon

7.5Lokalt vs. globalt

Lesevennlig versjon

8Kapittel 8: Seksjon 8

8.1Kostholdsråd og forskning

Lesevennlig versjon

8.2Helsepåstander i media

Lesevennlig versjon

8.3Matindustrien og markedsføring

Lesevennlig versjon

8.4Mattilsyn og mattrygghet

Lesevennlig versjon

8.5Forbrukermakt og påvirkning

Lesevennlig versjon