Lærebøker
Python
GeoGebra
Hoderegning
Test deg selv

Gratis interaktive lærebøker for norsk skole.

Personvern Vilkår

© 2025 Skolesaga · Alle rettigheter forbeholdt

Deler av innholdet er utviklet med hjelp av AI-verktøy

Lærebøker Quiz

BøkerMat og helse 10. klasse

🍳Mat og helse 10. klasse

10. klasse

LK20

Mat og helse for 10. klasse - avansert ernæring, bærekraft, matkultur, koketeknikker og eksamensforberedelse

Se kompetansemål (LK20)

1Kapittel 1: Seksjon 1

1.1Næringsstoffer og energibehov

1.2Kostholdsråd og retningslinjer

1.3Kosthold for ulike livsfaser

1.4Allergier, intoleranser og spesielle dietter

1.5Kosthold og psykisk helse

2Kapittel 2: Seksjon 2

2.1Bærekraftig matproduksjon

2.2Matsvinn og reduksjon

2.3Plantebasert og klimavennlig mat

2.4Lokal mat og kortreist mat

2.5Forbrukerbevissthet og merkeordninger

3Kapittel 3: Seksjon 3

3.1Norske mattradisjoner

3.2Samisk matkultur

3.3Europeisk matkultur

3.4Asiatisk og afrikansk matkultur

3.5Mat og identitet

4Kapittel 4: Seksjon 4

4.1Matbårne sykdommer

4.2Hygieneregler og HACCP

4.3Oppbevaring og holdbarhet

4.4Konservering

4.5Tilsetningsstoffer og matmerking

5Kapittel 5: Seksjon 5

5.1Grunnleggende koketeknikker

5.2Avanserte teknikker

5.3Baking og desserter

5.4Sauser og tilbehør

5.5Presentasjon og anretning

6Kapittel 6: Seksjon 6

6.1Måltidsplanlegging og budsjett

6.2Sammensatte måltider

6.3Vertskapsrollen

6.4Matpakke og hverdagsmat

6.5Mat for fester og høytider

7Kapittel 7: Seksjon 7

7.1Kosthold og livsstilssykdommer

7.2Spiseforstyrrelser og kroppspress

7.3Mat og reklame

7.4Matsikkerhet og global matforsyning

7.5Fremtidens mat

8Kapittel 8: Seksjon 8

8.1Praktisk matlaging: Prosjektoppgave

8.2Tverrfaglige temaer i mat og helse

8.3Repetisjon: Ernæring og helse

8.4Repetisjon: Mat og bærekraft

8.5Eksamensforberedelse