Lærebøker
Python
GeoGebra
Hoderegning
Test deg selv

Søk i Skolesaga

Søk etter lærebøker, kapitler, trinn og verktøy

Gratis interaktive lærebøker for norsk skole.

Personvern Vilkår

© 2025 Skolesaga · Alle rettigheter forbeholdt

Innholdet er utviklet med støtte fra kunstig intelligens og kvalitetssikres løpende. Les mer

Lærebøker Quiz

BøkerMat og helse 10. klasse

🍳Mat og helse 10. klasse

10. klasse

LK20

Mat og helse for 10. klasse - avansert ernæring, bærekraft, matkultur, koketeknikker og eksamensforberedelse

Se kompetansemål (LK20)Flashcards (69 definisjoner)

1Kapittel 1: Seksjon 1

1.1Næringsstoffer og energibehov

Lesevennlig versjon

1.2Kostholdsråd og retningslinjer

Lesevennlig versjon

1.3Kosthold for ulike livsfaser

Lesevennlig versjon

1.4Allergier, intoleranser og spesielle dietter

Lesevennlig versjon

1.5Kosthold og psykisk helse

Lesevennlig versjon

2Kapittel 2: Seksjon 2

2.1Bærekraftig matproduksjon

Lesevennlig versjon

2.2Matsvinn og reduksjon

Lesevennlig versjon

2.3Plantebasert og klimavennlig mat

Lesevennlig versjon

2.4Lokal mat og kortreist mat

Lesevennlig versjon

2.5Forbrukerbevissthet og merkeordninger

Lesevennlig versjon

3Kapittel 3: Seksjon 3

3.1Norske mattradisjoner

Lesevennlig versjon

3.2Samisk matkultur

Lesevennlig versjon

3.3Europeisk matkultur

Lesevennlig versjon

3.4Asiatisk og afrikansk matkultur

Lesevennlig versjon

3.5Mat og identitet

Lesevennlig versjon

4Kapittel 4: Seksjon 4

4.1Matbårne sykdommer

Lesevennlig versjon

4.2Hygieneregler og HACCP

Lesevennlig versjon

4.3Oppbevaring og holdbarhet

Lesevennlig versjon

4.4Konservering

Lesevennlig versjon

4.5Tilsetningsstoffer og matmerking

Lesevennlig versjon

5Kapittel 5: Seksjon 5

5.1Grunnleggende koketeknikker

Lesevennlig versjon

5.2Avanserte teknikker

Lesevennlig versjon

5.3Baking og desserter

Lesevennlig versjon

5.4Sauser og tilbehør

Lesevennlig versjon

5.5Presentasjon og anretning

Lesevennlig versjon

6Kapittel 6: Seksjon 6

6.1Måltidsplanlegging og budsjett

Lesevennlig versjon

6.2Sammensatte måltider

Lesevennlig versjon

6.3Vertskapsrollen

Lesevennlig versjon

6.4Matpakke og hverdagsmat

Lesevennlig versjon

6.5Mat for fester og høytider

Lesevennlig versjon

7Kapittel 7: Seksjon 7

7.1Kosthold og livsstilssykdommer

Lesevennlig versjon

7.2Spiseforstyrrelser og kroppspress

Lesevennlig versjon

7.3Mat og reklame

Lesevennlig versjon

7.4Matsikkerhet og global matforsyning

Lesevennlig versjon

7.5Fremtidens mat

Lesevennlig versjon

8Kapittel 8: Seksjon 8

8.1Praktisk matlaging: Prosjektoppgave

Lesevennlig versjon

8.2Tverrfaglige temaer i mat og helse

Lesevennlig versjon

8.3Repetisjon: Ernæring og helse

Lesevennlig versjon

8.4Repetisjon: Mat og bærekraft

Lesevennlig versjon

8.5Eksamensforberedelse

Lesevennlig versjon