7.6 Bål, matlaging og overnatting ute

Et hjem under åpen himmel

Det finnes få ting som slår følelsen av å sitte ved et knitrende bål mens kvelden senker seg over skogen, med en kopp varm kakao i hånden og soveposen ventende. Å lage bål og overnatte ute er blant de mest grunnleggende friluftsferdighetene, og de gir uforglemmelige opplevelser.

Men som med alt friluftsliv kommer disse ferdighetene med ansvar og kunnskap. Et bål på feil tidspunkt eller feil sted kan starte en skogbrann. En dårlig planlagt overnatting kan bli en kald og søvnløs natt. Og maten du tar med, må både være lett å bære og god å spise.

I denne fortellingen skal vi lære kunsten å bo i naturen. Vi starter med bålet -- reglene, typene og selve teknikken, også når veden er våt. Deretter ser vi på matlaging ute. Og til slutt lærer vi hvordan du overnatter godt, slik at natten under åpen himmel blir en glede og ikke en prøvelse.

Bålet -- regler, typer og teknikk

Før du tenner et eneste bål, må du kjenne reglene. I Norge gjelder et generelt bålforbud fra 15. april til 15. september i eller nær skog og utmark. Det finnes unntak -- der det åpenbart ikke kan starte brann, som ved snø, regn eller vann, på etablerte bålplasser, eller med grunneiers tillatelse. Men grunnregelen er klar, og bryter du den, kan konsekvensene bli enorme. Godt bålvett betyr dessuten å velge trygt underlag, ha vann eller sand klart, aldri forlate et bål uten å slukke det helt, og rydde opp etter deg.

Det finnes også ulike båltyper for ulike formål. Pyramidebålet er klassikeren med god varme og synlig flamme. Pagodebålet er stabilt og brenner lenge. Stjernebålet er økonomisk med ved og lett å regulere. Og kokebålet er lavt og stabilt -- perfekt for matlaging, fordi du kan sette kokekar oppå og har god kontroll på den jevne flammen.

Men hvordan tenner du egentlig et bål, særlig når det har regnet? Det starter med riktig opptenningsmateriell. Naturen tilbyr flere muligheter: bjørkenever brenner godt selv når det er fuktig på grunn av oljen, kvae fra bartrær brenner intenst, tyrived fra gamle furustubber er harpiksrik, og tørr småkvist finnes ofte under grantrær. I tillegg bør du alltid ha med fyrstikker eller lighter i en vanntett boks. Når veden er våt, finner du tørt materiell under store trær eller i stående døde trær, og du kløyver tykkere ved fordi innsiden ofte er tørr. Du starter smått med rikelig never og tynnkvist, bygger gradvis opp, og er tålmodig -- våt ved trenger tid, og du må ikke kvele flammen med for mye ved på en gang. Et godt triks er å legge annen ved rundt bålet for å tørke den mens du fyrer.

Matlaging i naturen

Med bålet på plass kan vi vende oss til magen. Matlaging ute er en kunst i seg selv, og den starter med riktig utstyr. Du trenger gjerne et stormkjøkken eller en primus, kokekar i titan eller aluminium, samt kniv, skje og kopp -- og selvsagt fyrstikker eller lighter i en vanntett boks.

Når det gjelder selve maten, lønner det seg å tenke på vekt og holdbarhet. Tørket mat er lettvint og holder lenge, grøt, nudler og supper er enkle å lage, og pølser og pinnbrød hører bålet til. Te, kakao og kaffe varmer godt om kvelden. En enkel meny for en overnattingstur kan være turgryte med kjøttdeig og pasta til middag, pinnbrød og kakao til kveldsmat, og havregrøt med rosiner til frokost.

Her er det et viktig valg å gjøre: skal du lage mat på bål eller stormkjøkken? Begge har sine fordeler. Bålet er stemningsfullt og tradisjonelt, brenselet er gratis, men det tar tid å lage, varmen er vanskelig å regulere, og maten får røyksmak. Stormkjøkkenet er raskt og effektivt, lett å regulere, og uavhengig av værforhold -- men du må bære brenselet selv. En klok anbefaling er derfor å alltid ta med stormkjøkken som backup, selv om planen er å lage mat på bål. Da er du sikret et varmt måltid uansett om bålet vil tenne eller ikke. Og et lite, men nyttig poeng: matlaging tar lengre tid ute enn hjemme, så beregn god tid.

Natten under åpen himmel

Til slutt kommer selve overnattingen, og her avgjør forberedelsene om natten blir en drøm eller et mareritt. Det finnes flere måter å overnatte på. Teltet beskytter mot vær og insekter, men krever plass. Det finnes flere telttyper: kuppeltelt som er frittstående og vindstabilt, tunneltelt som er romslig men krever plugging, og lavvo som gir god plass og mulighet for bål inne. En hammock med tarp er lett og kommer deg unna bakken, men tåler kulde dårligere og trenger trær. En gapahuk er en ferdig konstruksjon, åpen foran, ofte ved populære turområder. Og en bivy eller lakenpose er ultralett nødovernatting for stabile forhold.

Men det aller viktigste for en god natt er sovesystemet ditt, og her overrasker det mange at liggeunderlaget er like viktig som soveposen. Hvorfor? Fordi det isolerer deg fra den kalde bakken, som ellers suger varmen rett ut av kroppen. Liggeunderlag har en R-verdi som forteller hvor godt det isolerer -- velg etter årstid. Soveposen bør ha en komfortgrad minst fem grader lavere enn forventet temperatur, og syntetiske poser tåler fukt bedre mens dun er lettere og varmere.

Tenk på Emilie, som skulle på sin første overnattingstur til en gapahuk. Hun sjekket værvarselet, pakket sovepose, liggeunderlag og ekstra ullklær, og planla maten. Da det ble kaldere enn ventet om natten, la hun ytterjakken over fotenden av soveposen og tok på lua. Lærdommen hennes oppsummerer kapittelet godt: ta alltid med mer isolasjon enn du tror du trenger, et godt liggeunderlag er like viktig som soveposen, og matlagingen tar lengre tid ute enn hjemme. Et godt tips til slutt: test utstyret hjemme først -- sov en natt i hagen før du drar på ordentlig tur.

Oppsummering

Vi har lært kunsten å bo i naturen. Vi startet med bålet -- bålforbudet fra 15. april til 15. september, ulike båltyper med kokebålet som best til matlaging, og teknikken for å tenne selv med våt ved ved hjelp av never og tålmodighet.

Deretter så vi på matlaging ute, der valget mellom bål og stormkjøkken ofte løses best ved å ha stormkjøkken som backup. Til slutt utforsket vi overnattingen, der vi lærte at liggeunderlaget er like viktig som soveposen, og at man alltid bør ta med mer isolasjon enn man tror man trenger. Med riktig bålvett, smart matplan og et godt sovesystem blir natten under åpen himmel en av friluftslivets fineste opplevelser.