4.2 La culture française au quotidien - Fransk hverdagskultur

De usynlige reglene

Du kan grammatikken, du kan glosene -- men i Frankrike finnes det et sett uskrevne regler som avgjør om du oppleves som høflig eller frekk. Å kjenne dem er like viktig som å bøye verb riktig.

Det aller første: hilsenen. Bonjour (god dag) bruker du gjennom hele dagen, helt til kvelden tar over rundt klokka 18, da det blir Bonsoir (god kveld). Blant venner holder det med et uformelt Salut (hei). Møter du noen for første gang, sier du Enchanté(e) (hyggelig å hilse på deg). Når du går, tar du farvel med et formelt Au revoir (ha det) eller et uformelt À bientôt (vi ses snart), gjerne fulgt av Bonne journée (ha en fin dag).

Én regel skiller virkelig de innvidde fra turistene: i Frankrike sier man alltid Bonjour når man går inn i en butikk eller henvender seg til en fremmed. Hopper du over det og går rett på spørsmålet, virker du brå. Det lille ordet åpner alle dører.

La bise, høflighet og måltidsritualer

Når franskmenn hilser på hverandre, gjør de det ofte med la bise -- kinnkyss. Antallet varierer fra region til region, vanligvis to, men noen steder tre eller fire. Det kan virke overveldende, men det er et tegn på vennlighet.

Høflighetsordene smører den sosiale maskinen. S'il vous plaît (vær så snill, formelt) og s'il te plaît (uformelt), merci beaucoup (tusen takk), je vous en prie eller de rien (vær så god / ingen årsak), og pardon / excusez-moi (unnskyld). Tråkker du noen på tærne -- bokstavelig eller billedlig -- sier du je suis désolé(e) (jeg er lei meg).

Måltidene har sine egne ritualer. Dagen deles inn i le petit déjeuner (frokost, croissant og kaffe), le déjeuner (lunsj, ofte dagens største måltid), le goûter (barnas mellommåltid om ettermiddagen) og le dîner (middag, gjerne lettere). Før man spiser, ønsker man hverandre Bon appétit! Brødet legges rett på bordet, ikke på tallerkenen; gaffelen holdes i venstre hånd og kniven i høyre; og osten serveres før desserten. Sier du Au petit déjeuner, je mange un croissant, har du allerede en helt naturlig fransk frokostsetning.

Tu eller vous -- det evige valget

Den kanskje vanskeligste sosiale koden for en nordmann er valget mellom tu og vous. Begge betyr «du», men de signaliserer helt ulike forhold, og velger du feil, kan det enten virke kaldt eller upassende kameratslig.

Vous er den formelle, respektfulle formen. Du bruker den med fremmede, med eldre, med overordnede og autoritetspersoner. Snakker du med læreren din, en ukjent på gata eller sjefen på jobb, velger du vous. Tu er den uformelle, fortrolige formen, som hører hjemme blant venner, familie og jevnaldrende. Med bestevennen din sier du selvsagt tu.

Valget former hele setningen. Til læreren: Pouvez-vous m'aider? (kan De hjelpe meg?) og Avez-vous une table libre? (har De et ledig bord?). Til en venn: Tu veux manger avec moi? (vil du spise med meg?). En tommelfingerregel: når du er i tvil, start med vous -- det er tryggest å være litt for høflig enn for familiær. Ofte vil den franske personen selv foreslå å gå over til tu med uttrykket on peut se tutoyer (vi kan si du til hverandre).

Noen ekstra kulturelle vink å ha med seg: lunsjen kan ta to timer, og butikker stenger gjerne mellom 12 og 14. Søndag er familiedag, og mange butikker holder stengt. Og kommer du på besøk hjem til noen, tar du med en liten gave -- vin, blomster eller sjokolade.

Oppsummering

Fransk hverdagskultur styres av uskrevne regler. Hilsenene veksler mellom formelle Bonjour/Bonsoir/Au revoir og uformelle Salut/À bientôt, og man sier alltid Bonjour når man går inn et sted. La bise (kinnkyss) og høflighetsord som s'il vous plaît, merci beaucoup og de rien smører det sosiale samspillet.

Måltidene -- le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter, le dîner -- har sine ritualer, og man ønsker Bon appétit! før man spiser. Det viktigste skillet er tu (uformelt, venner og familie) mot vous (formelt, fremmede og overordnede); er du i tvil, start med vous. Med disse kodene navigerer du fransk hverdag med stil.